Christmas at Gungan

Menu with a flavor of Christmas!

Gunga in julen med svenska smaker i vår stämningsfulla stuga med interiör och historia från 1800-talet. 

From 1 - 65p 

Wednesays - Sundays  

24 November – 22 December 

 

Meny:

– Finner ni längre ner på sidan.
– Observera att förändringar kan ske.
– För sällskap under 10 personer reserveras ett bord åt er och ni beställer rätterna på plats.

– För sällskap från 10 personer förbeställs rätterna som en gruppmeny. 

Inträde till Skansen:

– För sällskap under 10 tillkommer inträdesavgift fredagar – söndagar under Skansens ordinarie öppettider.
– För sällskap från 10 personer ingår inträdet alla dagar i veckan.

Våra vanligaste frågor & svar:

– Kan man boka julbord? 
    – Tyvärr blir det inget julbord 2022 på grund av resursbrist. Istället serverar vi en meny med smak av julen.
– Kommer det finnas vegetariska alternativ?
    – Ja, men föranmäl alltid allergier eller behov av specialkost så att vi kan säkerställa tillgång.
– Hur bokar man?
    – Bokningsförfrågningar tas emot via mail eller here på hemsidan. 
 

Menu with a flavor of Christmas

Smaller courses are recommended as a smaller portion or are suitable for children.

Appetizer: Beer broth with swedish dumpling (cheese, garlic and mushroom), pickled onion, herbs. 45: -

Salmon tartare  190: - (Smaller serving)

Lightly cured Salmon. Vinagrette with orange, honey, sherry vinegar. Shrimp and dill hash. Pickled kohlrabi. Puffed rice. Roe.

Herring Plate 185: – /  115: –

Klassiskt inlagd sill. Senapssill. Kanel och apelsinssill. Lingonsill. Matjesröra. Ost.  Potatis.

Delicacy Plate 215: - 215: –

Reindeer sausage. Chicken liver mousse. Swedish Coppa. Lamb. Figs in glögg. Rough bread. Cheese cream. Yellow beets marmalade. Cucumber.

"Jansson" & Green cabbage 185: – / 115: –

Potato terrine with anchovy. Fried and breaded anchovy. Bechamel. Fried Green cabbage. Nutmeg.

Marinated and glazed Ribs 235: – / 140: –

Som varmrätt serveras denna rätt med ansjoviskryddad potatisterrine och kryddig fermenterad röd salladskål.  Som mindre rätt serveras den enbart med revben.

Jerusalem Artichoke soup with brussels sprouts. 160: – / 96: –

Tryffelkrutonger. Grönkålsolja. Valnötter.

Meatballs with game  184: – / 105: –

Cream sauce. Raw preserved lingonberries. Pickled cucumber. Potatoes 

Vegan Peas Balls  159: – / 95: –

Mushroom sauce. Raw preserved lingonberries. Pickled cucumber. Potatoes

Apple- and longbaked Porkbelly 205: -  205: – 

Rostad brysselkål. Kryddig fermenterad röd salladskål. Friterad Grönkål. Apelsin -& senapsmajonnäs.

Waffle 108: –

Mixed berries. Whipped Cream. White chocolate.

Ostbricka med  svenska Ostar 115: –

Gräddädel. Tegelost från Almnäs. Brännvinsost. Ostkräm. Gulbetsmarmerlad. Crostini. Glögginkokta fikon. Kumminkex.

Brödpudding med torkad frukt, kanel & mörk choklad. 85: –

Serveras med Rominlagda björnbär & körsbär,  vispad grädde.

Chokladmousse 95: –

Chokladkaka med chokladmousse. Puffat ris. Brynt saltad smör. Apelsinfiléer.

Fika: 

Mjuk pepparkaka med rårörda lingon & vispad grädde 50: –

Chokladkaka med polkafrosting & vispad grädde 50: –

Saffranskaka med russin & vispad grädde. 50: –

Snöboll 45: – 

Småkakspåse 50: –

Godismarmelad 15: –


 
 

Gunga in julen med svenska smaker och tradition i vår stämningsfulla stuga med interiör och historia från 1800-talet. Besök oss från 1 upp till 65 personer på antingen Julbord eller Julinspirerad á la carte.

Julbord & Julinspirerad á la carte –

Onsdagar – Söndagar (25 November – 19 December)

Julbord: 

Onsdagar – Torsdagar: 

13.00 – 15.00 (485 kr/ inklusive moms)

18:00 – 23:00 (615 kr/inklusive moms)

Fredagar – Söndagar:

11:00 – 13:00 (585 kr inklusive moms)

13:30 – 15:30 (585 kr/ inklusive moms)

17:00 – 22:30 (615 kr/ inklusive moms)

Vi har även en julinspirerad á la carte som är öppen för bokning eller drop in i mån av plats.

Vad ingår:

  • Inträde till Skansen:

Sällskap på 10 personer och över ingår inträdet till Skansen alla dagar i veckan.

Måndagar- Torsdagar ingår inträdet alla tider på dygnet oavsett storlek på sällskapet.

Fredagar – Söndagar under Skansens ordinarie öppettider 10 – 16, tillkommer inträdesavgift för sällskap under 10 personer. 

  • Välkomstglögg, matbuffé, dessertbuffé och kaffe/te på maten.

Boka eller veta mer? – info@krogenstoragungan.se eller 08-6606601


Jul på Krogen Stora Gungan -

X
en_US